Roel Jordaans begint brasserie in Groene Engel
Terug naar nieuws

Woensdag 30 september

Roel Jordaans begint brasserie in Groene Engel

Horecaondernemer Roel Jordaans begint een brasserie in cultuurpodium Groene Engel. Jordaans neemt binnenkort zijn intrek in het horecagedeelte aan de linkerkant van het pand. Groene Engel zocht sinds dit najaar naar een nieuwe horecapartner voor de brasserie nadat ze deze ruimte had afgestoten na een exploitatietekort. Roel Jordaans en cultuurpodium Groene Engel kijken enorm uit naar de samenwerking. Het streven is dat de brasserie eind oktober of begin november open gaat.

Roel Jordaans: ‘goede vibe’
Voor Roel Jordaans begon het idee om zich te vestigen in Groene Engel op het moment dat hij dit voorjaar in het naastgelegen park met De Winkel neerstreek. Jordaans: ‘Ik kwam binnen met wat vragen en voelde meteen een goede vibe en betrokkenheid. Dat wakkerde bij mij wel wat aan. Ik heb altijd al gefantaseerd over een zaak in Groene Engel, maar nu viel alles op zijn plek.’ Hij heeft zin in de  nieuwe stap: ‘Samen zetten we de schouders eronder en maken we van ‘Brasserie de Groene Engel ‘een topzaak én blijft Groene Engel een toppodium.’

Gedroomde uitbater

Coördinator Gerda van de Kamp noemt Roel Jordaans de gedroomde uitbater van de brasserie. ‘Toen we er zelf mee stopten, hoorde ik vaak dat er iemand als Roel Jordaans in zou moeten komen. Ik kom zelf uit Nijmegen en kende hem nog niet. Na de eerste gesprekken was het voor mij duidelijk waarom dit werd gezegd. Roel bruist van de ideeën, brengt een schat aan kennis mee en wil deze ook inzetten voor het cultuurpodium; kortom Roel is de gedroomde kandidaat.’ Ook Esther Plante, kwartiermaker bij Groene Engel en verantwoordelijk voor de implementatie van het businessplan, juicht zijn komst toe. Zakelijk gezien is het van belang dat we een goede partner in huis hebben; voor ons, voor onze samenwerkingspartners, maar natuurlijk ook voor ons publiek is dat van onschatbare waarde. Dat geeft vertrouwen in de toekomst.’

 

Foto: Saskia Palma Fotografie